Cara Membuat Seblak Keju Pedas

Seblak Keju Pedas
Seblak Keju Pedas

Seblak adalah makanan indonesia yang bercitarasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, dan bahan protein lainnya yang dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat. Seblak adalah makanan jajanan jalanan yang cukup digemari, terutama di daerah asalnya yaitu Jawa Barat dan Jabodetabek, namun pada saat ini makanan tersebut sudah dikenal di seluruh Indonesia berkat cita rasa yang sangat enak untuk lidah orang Indonesia. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, biasanya seblak itu bisa dibuat basah/seblak basah dan juga bisa dibuat kering/seblak kering.[1]

Lalu Gimana Sih Cara Buat Seblak Keju Pedas:

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

  • 6 porsi
  • 300 gr kerupuk udang warna orange atau bisa menggunakan 1 bungkus basreng maicih kemasan 200 gram
  • Biar lebih mantab gunakan juga 1 bungkus kemasan batagor kuah instan maicih kemasan 50gr
  • 200 gr makaroni atau 1 bungkus makaroni hileud kemasan 200gram
  • 12 bh telur puyuh
  • 12 bh ceker ayam
  • 3 bh telur orak arik
  • 100 bh kubis
  • 100 bh tauge panjang
  • 100 bh keju cedar

bumbu halus

  • 20 bh cabai rawit merah
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kencur
  • 1 liter air

Langkah

Rendam kerupuk dan makaroni dalam air mendidih, hati hati dalam proses ini biasanya banyak yang pada dempet dan susah memisah, harus sering sering di pisahkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan air, masukan ceker ayam masak hingga ceker empuk dan bumbui dengan lada dan garam. lalu masukan telur punyuh

Setelah masak dan rasanya pas, ambil kuah secukupnya dengan 2 ceker dan 2 telur puyuh. panaskan di dalam panci kecil dan masuka kubis, makaroni hileud. basreng, batagor kuah instan, tauge panjang. masak hingga kubis matang.

Setelah semua bahan matang, tuang dalam mangkuk dan taburkan keju cedar, makan pada saat panas panas.

Sumber:
[1] http://kulineranyuk12.blogspot.co.id/2016/09/apa-itu-seblak.html
[2] https://cookpad.com/id/resep/653279-seblak-basah-extra-pedas-topi-keju

maicih Administrator
Dibalik Logo Maicih. Sosok emak yang terlihat nyata dengan menghadap ke depan sembari tersenyum hangat. Ada makna yang tersirat dari logo Maicih ini. Maicih seolah berkata bahwa menghadapi dunia tak perlu dengan keangkuhan, tapi dengan senyuman.
follow me
Tagged , , , , , , , ,

2
Leave a Reply

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
maicihmakharyacargo Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of

Warning: str_rot13() has been disabled for security reasons in /home/maicihco/public_html/wp-content/plugins/wpdiscuz/includes/class.WpdiscuzDBManager.php on line 521

Warning: str_rot13() has been disabled for security reasons in /home/maicihco/public_html/wp-content/plugins/wpdiscuz/includes/class.WpdiscuzDBManager.php on line 521

Warning: str_rot13() has been disabled for security reasons in /home/maicihco/public_html/wp-content/plugins/wpdiscuz/includes/class.WpdiscuzDBManager.php on line 521
makharyacargo
Guest

mantap maicih
semoga lebih berkembang selanjutnya